2015
01/06 19:43

Pâtisserie FIGLIA(パティスリーフィリア)

大晦日に購入したケーキ。
FIGLIAへ行きました。
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購入したもの。
新作はなかったです。


~マンダリン~ 480円+税
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味わいとしてオペラという感じです。
バタークリームにコーヒー風味のガナッシュ。


~タルトショコラフランボワーズ~ 380円+税
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フィリアで一番好きなケーキ!
何が美味しいって、チョコレートとフランボワーズの酸味のバランスが最高ヽ(´▽`)/
ただやっぱり好みが分かれるケーキではあるかも。
我が家で好きなのは僕だけなのです(笑)


~クール~ 370円+税
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ホワイトチョコのムースとピスタチオ。
久しぶりに食べたけど、これもこんなに美味しかったか。
ピスタチオの味はそんなに強くない。
だからこそホワイトチョコムースの美味しさも壊さず絶妙ヽ(*´∀`)ノ


~ベベ~ 380円+税
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かなりミルキーなレアチーズケーキ。
この一言に尽きる。


~フレーズショコラブラン~ 380円+税
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定番の組み合わせ。
苺のムースとホワイトチョコ。


~苺のショートケーキ~ 370円+税
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まだそんなにケーキに目覚めていない頃に食べて衝撃をうけたショートケーキ。
でも、昔と生クリームが違うのか
季節的なもの(乳脂肪分の違い)なのか、もう少し軽かったきが・・・。
もう随分昔だから、美化されたのだろうか。
美味しいですけどもねヽ(´▽`)/


~明日風ロール ゆめぴりか~ 900円+税
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生地は米粉のせいか、もっちりとした食感も。


~マカロン~ 各160円+税
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ピスターシュ、カシス、アプリコット。
どれもこれもクリームは美味しい。

ただ、コックとまだあまり馴染んでなかった。
僕の好みの食感まで、もう少しおけばよかったかも。


大晦日だったけど、昼ちょい過ぎで混雑なし。
結構多めに補充してたんで、もう少し遅い時間からこむのかな。


店名:Pâtisserie FIGLIA(パティスリーフィリア)
住所:北海道札幌市手稲区明日風2-3-7
電話番号:011-676-3666
営業時間:10:00~20:00
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