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2014
06/29 21:04

レストラン&カフェ インタリュード

インタリュードのランチビュッフェに行きました。
今月のメニューは今日で終了なので、参考資料にしかなりませんが。
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驚いたことに、実に1年4ヶ月ぶり。
てっきり4~5ヶ月ぶりくらいかと・・・。


まずは実演です。

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~道産アスパラの茹で上げコーナー~
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太めのアスパラで食べごたえがありました。
ケチャップとマヨネーズを混ぜた、オーロラソースでしょうか。



~焼きたてオムレツコーナー~
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相変わらずクオリティの高いオムレツです。
今回もチーズ、トマト、オニオン、ベーコンの全トッピング。
ソースはデミグラスにしました。


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オーダーは紙に記入してスタッフに渡す方式になってました。
わかりやすくていいですね。



~鶏胸肉のピカタ・トマトのクリームソースとリングイーネ添え~
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鶏胸肉使用でした。
リングイネは別にあってもなくてもいいような気はしました(^_^;)


~小樽産たことチーズのリゾット~
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魚介の旨味が出ていて美味しいリゾットです。



~本日のお魚のムニエル・ケッパーとレモンのソースで・・・~
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これ、イカゴロ入ってたのか、ちょっと苦手な味でした。


~道産ポークのブランケットシチューに小野菜を添えて・・・~
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豚肉がほぐれるくらい柔らかく煮こまれていました。
クリーム系のポークシチューってという感じです。


~本日のパスタ ボロネーゼ~
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~インタリュードオリジナルカレー~
~新玉葱とビーフのハッシュドビーフ~
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普通のご飯と十五穀米の2種類用意されています。

ここのカレーは個人的にお勧め。
いわゆる洋食屋さんの美味しいカレーです。

ハッシュドビーフもなかなかの美味しさでした。


~ホタテとフキ、トマトのグラタン~
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マヨネーズのような酸味もありました。
フキを使用しているのがちょっと珍しくて良かったです。


~たこ焼き~
~ポテトフライ~
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ケチャップマシーン!初めてみました(笑)


~ファイバー野菜とポークのロールサラダ~
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~スモークサーモンのマリネクリームチーズのソース~
~タコとセロリ・トマトのレモン風味~
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今回一番の目的スモークサーモン!
最初、マヨネーズかと思っていたら、クリームチーズのソースでした。
このソースもなかなか美味しくて、サーモンとよく合っていました。
すごく気に入った一品。



~完熟トマトのジュレと小エビのカクテル仕立て~
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~サラダ各種~
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トマト、ビーンズサラダ、キャベツ、レタス、大根、長芋(?)がありました。



~カボチャの冷製ポタージュ~
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食べ忘れた(^^ゞ


~インタリュードオリジナルパン~
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併設しているカフェで販売しているパンが提供されているので
ちょっとしたパンビュッフェと言えなくもないです。
これも結構お勧めですよ。


~ピザトースト~
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~プチケーキ~
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ケーキは業務用主体なので今回は食べませんでした。


~カスタードプリン~
~フルーツカクテル~
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カスタードプリンは比較的美味しいです。
しっかりタイプですね。


~フルーツ盛り合わせ~
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相変わらずの豪華さ。
ただ並べるだけではなく、皮を器として使っているのが豪華さを引き立ててますね。


~ドリンク各種~
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キャロットとオレンジ、オレンジ、水。

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コーヒー、紅茶。

コーヒーはいまいち好みとはあわなくて残念でした。


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久しぶりでしたが、満足出来る内容でした。

品数は多いわけではないのですが、1つ1つの料理の質は高めです。
実演のオムレツ、アスパラもすごく美味しいし
パンの種類も豊富で楽しめます。

ただ、毎回書いてるかもですが
業務用ケーキがなんとかならないかなーと。
そこだけなんですよね。

かといって、税別1500円という値段を考えると・・・。
値上げしてまで質のいいケーキを求める人がどれほどいるかというと微妙な所なので
やっぱりこの価格で現状維持が無難なんでしょう。
料理の質は申し分ないわけですし、今回も昼時は満席でしたしね(^^ゞ

ちなみに、全メニューは公式ブログで確認できます。
なので、レポがなくてもある程度把握出来ると思いますので
行く前は是非チェックをしていくといいですよ(^O^)/



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・店 名 レストラン&カフェ インタリュード
・住 所 北海道札幌市北区新川3条18丁目コーチャンフォー新川通り店内
・電話番号 011-769-3333
・値 段 大人1500円 中学生960円 小学生以下670円 3歳未満無料(全て税別表示)
・実施時間 毎週土日祝日11:00~15:00(LO14:30) 時間制限無し

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