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2012
07/03 16:05

定山渓鶴雅リゾートスパ森の詩

およそ3ヶ月ぶりに、定山渓鶴雅リゾートスパ森の詩のランチに行ってきました。


とまぽんさん家~バイキング日誌~




今回は画像がかなり多いです・・・。
さすが種類は札幌バイキングでナンバー1;
正直、編集作業でへこたれそうになりました(笑


メニュー名については正確でないのもあるかもしれませんがご愛嬌。。



前菜


・人参のカルパッチョ
・きゅうりと白しめじのマリネ
・大根(かぶ?)と白きくらげのマリネ
・トマトのマリネ
・ズッキーニとレンコンのカルパッチョ
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・キャベツとインゲンの中華風マリネ
・細切りメークイーンと水菜の山葵風味マリネ
・新丸十とマンゴーのチーズクリームマリネ
・小松菜とひじきのバジル風味マリネ
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・森の詩風芋サラダ
・シーザーサラダ
・紅くるり大根とレッドキャベツのマリネ
・青野菜の冷たいピザ
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・じゃがいものオーブン焼焦がしバター醤油
・人参の蒸し焼きハスカップヴィネグレット
・オクラのラタトゥイユ
・塩麹を使った大根の蒸し焼き
・キャベツのオーブン焼きアンチョビ風味
とまぽんさん家~バイキング日誌~




洋食



・本日のパスタ
・ニョッキ
・ペペロンチーノ
・本日のペンネ
・五目あんかけ焼きそば
とまぽんさん家~バイキング日誌~




・ライス各種
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・カレイと長芋香草バター
・本日のグラタン
・小松菜とイカのジェノベーゼ
・サバとトマトの香草パン粉焼
・本日のカレー(チキン)
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・鳥モモ肉のトマト煮込み
・白身魚とカリフラワーのココナッツ風
・ビーフストロガノフ
・本日の実演(ホタテの鉄板焼)
・カスベとかぶの蒸し焼き
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・バターロール
・ナン
・チーズソース
・キーマカレー
・その他パン各種
・ピザ
とまぽんさん家~バイキング日誌~



中華


・土鍋の麻婆豆腐
・室蘭産フカのオイスター炒め
・青野菜と卵の炒め
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・春巻き
・コーン団子のあんかけ
・白玉餃子
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・中華風サラダ
・ザーサイと細切り昆布の和え物
・手作り豆腐
とまぽんさん家~バイキング日誌~



和食



・アスパラとタマネギの天ぷら
・いなり寿司
・ジャガイモ、かぼちゃの団子
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・トマトのおひたし
・秋刀魚のやわらか煮
・煮しめ
・赤出汁トッピング各種
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・冷麺
・そうめん
・たまご麺
・温泉卵
・トッピング各種
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・白米
・旬の混ぜご飯
・赤出汁
・大豆たっぷりの語汁
・中華風スープ
・コーンスープ
・ミネストローネ
とまぽんさん家~バイキング日誌~




デザート各種

・グレープフルーツジュレ
・杏仁豆腐
・オレンジジュレ
・シュークリーム
・レアチーズ木苺ソース
・鶴雅ロール
・特製ジャムのフレーズ
・苺ショート
・チョコケーキ
・生クリーム
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・苺のクラフティ
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・ワッフル
・ソース(バナナジャム、粉糖、はちみつ、チョコソース)
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・アイス各種(オレンジシャーベット、パインシャーベット、バニラ、チョコ)
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・ドリンク各種(ハーブティー、紅茶、コーヒー、お茶)
とまぽんさん家~バイキング日誌~


食べた物。



とまぽんさん家~バイキング日誌~



とまぽんさん家~バイキング日誌~

前菜は種類が豊富です。
マンゴーとクリームチーズのマリネが良かったです。
デザートみたいな印象でした。



とまぽんさん家~バイキング日誌~



とまぽんさん家~バイキング日誌~

中華は残念ながら、大好きだった角煮がなくなってしまいました・・・。
今日は角煮丼を作ろう!と張り切っていただけに残念です。



とまぽんさん家~バイキング日誌~


とまぽんさん家~バイキング日誌~



とまぽんさん家~バイキング日誌~

洋食は定番の物がおおいですね。
ニョッキが良かったです。



とまぽんさん家~バイキング日誌~

実演は、ホタテの鉄板焼きでした。
下には角切り野菜とソースがあり
非常に美味しくて何度もお代わりしました。

前回は自家製ベーコンだったのですが、それよりも好みでした。


とまぽんさん家~バイキング日誌~

お好みでビーフストロガノフ、カレーなどをかけるといいようです。



とまぽんさん家~バイキング日誌~




とまぽんさん家~バイキング日誌~

デザートは途中で一度だけモンブランが登場しました。
洋酒が効いていて非常に好みでした。
恐らく店売り同等の品質だと思われます。



とまぽんさん家~バイキング日誌~


ワッフルをデコレーションしてみました。
1作品目。


とまぽんさん家~バイキング日誌~

2作品目。


個人的に、割とうまく出来たと思います(笑
チョコソースをしき、ワッフルをのせ、生クリーム、バナナジャム、アイスをのせました。




とまぽんさん家~バイキング日誌~


本当に最後のほうですが、2種類プリンがでました。
とろとろ系で非常に良かったです。

僕が、やたらデザートコーナーをウロウロしているので
もしかしてサービスで出してくれたんですかね?(好意的に受け取ってみました)



今回、最初に店内に入り、最後に退席するという偉業(?)を達成しました!
そのためか、帰り際、少し店員さんに笑われていたような(笑
カメラもってやたらウロウロして、デザート食べまくって
更に最初に来て最後に帰る・・・そりゃそうなりますよね\(^o^)/
こちらもにこやかに笑顔を返しておきました(笑


個人的な感想としては、サービス、料理の質、種類とっても
札幌ベスト3に入るのは間違いないと思います。
定山渓で、少々遠いのが難ですが無料送迎バスもありますし
バイキング好きなら、一度は行って見てもいいと思います。



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・店 名 定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の詩
・住 所 札幌市南区定山渓温泉東3丁目192番地
・電話番号 011-598-2671
・値 段 2100円(温泉とセットプランも有)
・実施時間 11:30~15:00 時間無制限
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