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2012
06/11 12:31

京王プラザホテル札幌グラスシーズンズ~ランチバイキング~

京王プラザホテル札幌は、毎月恒例になってます。
もちろん今月も行ってきました。


・今月のメニュー
デザートのメロンフランが楽しみで期待大でした。
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・道産鱈のカルピオーネ
・道産白身魚ときのこのブルゴーニュ風
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・季節野菜のリゾット
・キャロットヴィシー、リヨネーズポテト
とまぽんさん家~バイキング日誌~



グリーンアスパラガスとイカのスパゲッティカラマレッティ
タリアテッレのボロニア風
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・じゃがいもとベーコンのフリタータ
日高産銀毛鮭のカルパッチョ サラダ添え
・知床鶏のエマンセ 野菜のソース シーザーサラダ添え
・野菜とイカのトンナート ピエモンテ風
カツオのカルパッチョ 白菜のマリネ添え

とまぽんさん家~バイキング日誌~
サーモン、カツオはそれぞれ別のソースがあったのですが
カツオのソースのほうが好みだったので、サーモンにもそちらをかけてしまいました。




赤ワインヴィネガーとブランデーでマリネした牛ランプ肉のローストトマトとシャンピニオンソース
・ズッキーニとナスのグラタン ジェノヴァ風
とまぽんさん家~バイキング日誌~
牛のロースとはやわらかく好みでした。
ただ、少々酸味があるため、好みが分かれそうです。



ボイルポークと野菜のソテーマスタードソース
とまぽんさん家~バイキング日誌~
片面のみ、しっかり焼いて焦げ目をつけていたため
焼きたては香ばしくて非常に美味しかったです。




・鶏モモ肉と白いんげん豆のブイヨン煮 カレー風味
・日高産クリームチーズとポワローのタルト アルザス風
とまぽんさん家~バイキング日誌~


・アンショヤードとタプナード 温野菜添え プロヴァンス風
・エゾシカ肉のカチャトラ
とまぽんさん家~バイキング日誌~
エゾシカ肉は最近よく出ているような気がします。
淡白な牛肉といった感じで、悪くないと思います。
食感はホロホロでやわらかかったです。




・サラダ各種
レタス、わかめ、コーン、ポテト、ミニトマト
豆類、きのこ類、カリフラワー、トッピング各種
チェダーチーズもあrました。
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・パン各種
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・ジャム類
苺、ブルーベリー、ルバーブ、オリーブオイル
ヘーゼルナッツスプレット、キャステロブルームース、ボロニアリエット
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・ドリンク各種。
この他にホット各種、アイスティー、牛乳などもありました。
とまぽんさん家~バイキング日誌~




・オレンジ
・グレープフルーツ
・アロエ
・メロンフラン(実演)
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・メイプルシフォン
・ダックワーズ
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・珈琲ゼリー
・ミックスジュース
とまぽんさん家~バイキング日誌~



・グレープフルーツとオレンジのパイ
・ルバーブシブースト
とまぽんさん家~バイキング日誌~
ルバーブシブーストはジューシーな感じが良かったです。
ただ、連れはルバーブがすっぱいため、好みじゃないと・・・。




・アイス各種
バニラ、紫芋、レモンシャーベット、カシスシャーベットがありました。
トッピング用として、コーンフレークやチョコシロップもあります。
とまぽんさん家~バイキング日誌~
紫芋はしっかり芋の味がしていました。
アイスの冷凍庫の温度が丁度いいため、硬くなく食べやすいですね。



以下、食べた物。
とまぽんさん家~バイキング日誌~とまぽんさん家~バイキング日誌~とまぽんさん家~バイキング日誌~


今月はいままででベスト3に入るくらい、個人的には良かったです。
牛、豚、鶏、魚と満遍なくそろっていて
土日限定メニューも、大好きなサーモンとカツオ。

来月も非常に楽しみです。


・・・。


ミッキーです・・・w
なぜこんな事をしたかというと。
とまぽんさん家~バイキング日誌~



YOSAKOIにミッキーが来たんです!
一番盛り上がってたのでは!?と思うくらい凄い人気でした。
とまぽんさん家~バイキング日誌~



こんな物も買いました。

11時にレストラン前で販売されていた物です。
5個500円で、非常にリーズナブルです。
ものの数分で売り切れてしまいました。
とまぽんさん家~バイキング日誌~


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・店 名 京王プラザホテル札幌 グラスシーズンズ
・住 所 札幌市中央区北5条西7丁目
・電話番号 011-271-3203
・値 段 平日1800円 土日祝2000円
・実施時間 11:30~14:30 土日11:30~15:00
・その他 
時間制限なし。
料理は30分前に下げられますが、デザートドリンクは最後まで大丈夫です。
駐車場は2時間半200円で利用可。
その後は30分200円でした。





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